Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Menu


خوراکیهای خیابانی در کشورهای مختلف


 فرهنگ‌ها و تمدن‌ها، نمادهای خود را فقط در کاخ‌های بزرگ و برج‌های بلند به جا نمی‌گذارند. سنت‌ها و سلیقه‌ها در کشورهای مختلف صرفاً با مجسمه‌ها و مراسم‌ها نمایان نمی‌شوند.

زندگی خیابانی، بخش مهمی از فرهنگ‌هاست. خوراکی‌هایی که دستفروشان در گوشه و کنار شهرها می‌فروشند، نه تنها غذایی برای سیر کردن گرسنگان و ابزاری برای سرگرم کردن کودکان هستند، بلکه طعم و رنگ را هم به منظره‌های سرد و بی‌روح شهرها بازمی‌گردانند.

نماد ماه رمضان در شهرهای ایران، فقط صدای اذان گلدسته‌ها نیست. فروشندگان آش و حلیم هم که در جای جای شهرها پدیدار می‌شوند و دستفروشانی که همزمان با پر کردن ظرف‌های آش من و شما، از کسب روزی خود لبخند بر لب دارند هم، یک نماد ارزشمند فرهنگی محسوب می‌شوند.

از آنجا که معمولاً محصولات خوراکی کناره خیابان‌ها، مخرج مشترک سلیقه رهگذران محسوب می‌شوند، نقشی از فرهنگ و گذشته و سنت و سلیقه هم، در آنها پنهان است.

در این زنگ تفریح متمم، به بررسی خوراکی‌هایی پرداخته‌ایم که در فرهنگ‌های مختلف، به صورت خیابانی فروخته می‌شوند. البته هنوز هم این فهرست ناقص است و شما می‌توانید آن را برای ما کامل‌تر کنید.

خصوصاً اینکه فرهنگ‌های مختلف داخل ایران هم، سنت‌های کمابیش متفاوتی در این زمینه دارند. بعید است کسی تبریز رفته باشد و سیب زمینی‌های تنوری کنار خیابان را ندیده باشد.

راستی انتخاب شما کدام است؟ انتخاب ما را به پای وطن پرستی افراطی نگذارید، اما هر چه نگاه می‌کنیم، نمی‌توانیم از باقالی بگذریم!

۱- ترکیه

صدف به همراه لیمو

دلمه صدف به همراه لیمو

ماهی کبابی

ماهی کبابی

 

۲-ایتالیا

زیتون سوخاری-Olive Ascolane

زیتون سوخاری(Olive Ascolane)

بستنی ایتالیایی-GELATO

بستنی ایتالیایی-GELATO

 

۳-هند

زولبیا- Jalebi

زولبیا- Jalebi

india_streetfood_motamem_org2

برنج کته که اغلب به عنوان صیحانه مصرف میشود-Poha Indore

 

۴-هلند

ماهی که به مدت پنج روز یا بیشتر در سرکه و نمک و سبزیجات معطر نگه داشته میشود- ollandse Nieuwe

ماهی که به مدت پنج روز یا بیشتر در سرکه و نمک و سبزیجات معطر نگه داشته میشود- ollandse Nieuwe

 

۵-مراکش

چای نعنا

چای نعنا

 

۶-کانادا

سیب زمینی سرخ شده به همراه سس و پنیر-Poutine

سیب زمینی سرخ شده به همراه سس و پنیر-Poutine

 

۷-اتیوپی

چای زغالی-اتیوپی

چای زغالی-اتیوپی

 

۸- ژاپن

تاکویاکی-کوفته هشت پا تفت داده شده در آرد و روغن

تاکویاکی-کوفته هشت پا تفت داده شده در آرد و روغن و سبزیجات معطر که همراه با ترشی سرومیشود

 

۹-لبنان

فلافل

فلافل

 

۱۰-بزریل

Acarajé-غذای محلی برزیل که شامل نخود کوبیده شده،میگو، گوجه فرنگی و حبوبات است

Acarajé-غذای محلی برزیل که شامل نخود کوبیده شده،میگو، گوجه فرنگی و حبوبات است

 

Acarajé-غذای محلی برزیل که شامل نخود کوبیده شده،میگو، گوجه فرنگی و حبوبات است

Acarajé-غذای محلی برزیل که شامل نخود کوبیده شده،میگو، گوجه فرنگی و حبوبات است

 

۱۱-کرواسی

Burek-لایه گوشت به همراه پنیر و سبزیجات و ادویه جات شیرین و دانه های کنجد

Burek-لایه گوشت به همراه پنیر و سبزیجات و ادویه جات شیرین و دانه های کنجد

Burek-لایه گوشت به همراه پنیر و سبزیجات و ادویه جات شیرین و دانه های کنجد

Burek-لایه گوشت به همراه پنیر و سبزیجات و ادویه جات شیرین و دانه های کنجد

 

۱۲-چین

تانگ هو لو (میوه های قندی بر روی چوب)

تانگ هو لو (میوه های شیرین بر روی چوب)

 

۱۳-ارمنستان

گوشت کبابی به همراه نان لواش و ریحان

گوشت کبابی به همراه نان لواش و ریحان

 

۱۴-ایران

باقالی پخته به همراه گلپر

باقالی پخته به همراه گلپر

لبو

لبو

پیشنهاد عضویت در متمم

دوست عزیز.

شما با عضویت رایگان به عنوان کاربر آزاد متمم (صرفاً با تعیین نام کاربری و کلمه‌ی عبور) می‌توانید به حدود نیمی از چند هزار درس متمم دسترسی داشته باشید.

همچنین در صورت تمایل، با پرداخت هزینه عضویت، به همه‌ی درس‌های متمم دسترسی خواهید داشت. فهرست برخی از درس‌های مختص کاربران ویژه متمم را نیز می‌توانید در اینجا ببینید:

 فهرست درس‌های مختص کاربران ویژه متمم

از میان درس‌هایی که در فهرست بالا آمده است، درس‌های زیر از جمله پرطرفدارترین‌ موضوعات هستند:

دوره MBA  |  مذاکره  |  کوچینگ  |  توسعه فردی

فنون مذاکره  |  تصمیم گیری  |  مشاوره مدیریت

تحلیل رفتار متقابل  |  تسلط کلامی  |  افزایش عزت نفس

چگونه شاد باشیم  |  هوش هیجانی  |  رابطه عاطفی

خودشناسی  |  شخصیت شناسی  |  پرورش کودکان هوشمندتر

اگر با فضای متمم آشنا نیستید و دوست دارید درباره‌ی متمم بیشتر بدانید، می‌توانید نظرات دوستان متممی را درباره‌ی متمم بخوانید و ببینید متمم برایتان مناسب است یا نه. این افراد کسانی هستند که برای مدت طولانی با متمم همراه بوده و آن را به خوبی می‌شناسند:

      شما تاکنون در این بحث مشارکت نداشته‌اید.  

     برخی از دوستان متممی که به این درس علاقه مندند:    سلیم یزدی ، حسین ، محمدحسن مازاراتابکی ، هومن کلبادی ، علی ستایش

 

برخی از سوالهای متداول درباره متمم (روی هر سوال کلیک کنید)

متمم چیست و چه می‌کند؟ (+ دانلود فایل PDF معرفی متمم)
چه درس‌هایی در متمم ارائه می‌شوند؟
هزینه ثبت‌نام در متمم چقدر است؟
آیا در متمم فایل‌های صوتی رایگان هم برای دانلود وجود دارد؟

۴۶ نظر برای خوراکیهای خیابانی در کشورهای مختلف

    پرطرفدارترین دیدگاه به انتخاب متممی‌ها در این بحث

    نویسنده‌ی دیدگاه : مهشید محمدی

    سلام

    باقالی پخته و همچنین بلال (ذرت)  مواردی هست که تو زمان خودش به وفور به چشم می خوره.

     

    سبز باشید و برقرار...

     
    تمرین‌ها و نظرات ثبت شده روی این درس صرفاً برای اعضای متمم نمایش داده می‌شود.
    .