پاستا بدون پاستا لطفاً! این سفارشی است که معمولاً نسیم طالب نویسنده‌ی کتاب قوی سیاه، در رستوران نزدیک انستیتو پلی تکنیک دانشگاه نیویورک، جایی که معمولاً غذا می‌خورد به پیشخدمت می‌دهد. همان‌طور که می‌توانید حدس بزنید، این پاستا، تقریباً مخلوطی از سبزی و مرغ است که در کف بشقاب ریخته شده است. صنعت مواد غذایی،

حتی اگر نتوانید از چهره‌اش تشخیص بدهید، ملکوم گلدول (Malcolm Gladwell) به شصت سالگی نزدیک می‌شود. نویسنده‌ی کتابهای پرفروش انگلیسی – کانادایی ساکن نیویورک که آثارش در ایران هم ترجمه شده‌اند. عموم کتابفروشی‌های جهان، ترجیح می‌دهند کتابهای ملکوم گلدول را در نخستین طبقه‌ها در تیررس چشم مشتری قرار دهند، چون می‌دانند که نام ملکوم گلدول